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Contexto e importância fundamental da aprovação

Em julho de 2025, a Comissão Nacional de Saúde aprovou oficialmente. Alulose como um novo ingrediente alimentar, marcando a entrada oficial deste adoçante natural no mercado interno, que tem sido chamado de “o substituto da sacarose mais promissor”. A aprovação, que levou cinco anos de revisão técnica, abrange dois processos de produção: fermentação microbiana (fermentação direta da cepa AS10 da Microgen Synthesis) e conversão enzimática (COFCO), sendo o método de fermentação em uma única etapa da Microgen Synthesis o primeiro caso de aplicação de biotecnologia sintética na China.13 A aprovação não só preenche a lacuna na conformidade do Alozone Sugar no mercado interno, como também promove a modernização da indústria de substitutos do açúcar, da síntese química para a biofabricação natural, e fornece uma nova fonte de adoçante para os setores de alimentos e bebidas, farmacêutico e outros.média, indústria farmacêutica e outros setores para fornecer soluções com baixo teor de açúcar.

Múltiplos cenários de aplicação

Na área de alimentos e bebidas: pode ser utilizado em bebidas sem açúcar, produtos de panificação, doces, etc., resolvendo o problema da textura dura dos adoçantes tradicionais.

Na área da medicina e saúde: devido aos seus efeitos fisiológicos de regulação do açúcar no sangue e inibição do acúmulo de gordura, é indicado para alimentos para diabéticos e produtos para controle de peso.

Reconhecimento no Mercado Global: O produto foi licenciado em 14 países, como EUA, Japão, Coreia do Sul, entre outros. O tamanho do mercado global será de aproximadamente US$ 283 milhões em 2023 e espera-se que alcance US$ 509 milhões em 2030, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,6%.

Reação do mercado e calor do capital

Desempenho das ações: A notícia da aprovação impulsionou o mercado de substitutos do açúcar, com empresas como Bowling Green e Bailongchuangyuan registrando altas, e o índice de substitutos do açúcar subiu 28,24% no ano.

Demanda a jusante: Yili, Coca-Cola, Yuanqi Forest e outras marcas líderes definiram as aplicações relevantes, sendo a indústria de bebidas a maior área de aplicação (representando 50%) e, portanto, o foco principal do lançamento.

Desafios da Indústria e Tendências Futuras

Restrições de curto prazo

Controle de custos: Apesar do menor custo do método de biofermentação em comparação com o processo tradicional, a produção em larga escala ainda precisa superar desafios relacionados à eficiência das cepas bacterianas, à reutilização de enzimas e a outros gargalos técnicos.

Ritmo de liberação da capacidade produtiva: a maioria dos projetos de expansão entrará em produção entre 2025 e 2027, e a oferta a curto prazo é limitada, o que pode levar a preços elevados.

Oportunidades de desenvolvimento a longo prazo

Dividendo político: a escassez de açúcar no mercado interno e a política de redução do consumo de açúcar impulsionam ainda mais o crescimento, e espera-se que o açúcar Alozone substitua parte da sacarose e dos adoçantes artificiais no mercado.

Iteração tecnológica: Os avanços na biotecnologia sintética podem reduzir ainda mais o custo de produção e promover a expansão dos cenários de aplicação para produtos de saúde, produtos farmacêuticos e outros campos de ponta.

Resumir

A aprovação do Aloeverose marca a entrada da indústria nacional de substitutos do açúcar em uma nova fase de "saúde natural". No curto prazo, a otimização da capacidade de produção e dos custos será o foco da competição; no longo prazo, espera-se que seu potencial em alimentos funcionais e produtos farmacêuticos transforme o cenário do setor. Com a expansão acelerada da produção da Microgen Synthesis, da Bailong Chuangyuan e de outras empresas, o período de 2025 a 2030 poderá ser marcado pela explosão da comercialização do Aloeverose.