Xilitol com pureza mínima de 99%

IntroduçãoXilitol, pó cristalino branco, tão doce quanto a sacarose, facilmente solúvel em água (160 g/100 ml), ligeiramente solúvel em etanol e metanol, ponto de fusão de 92 °C a 96 °C, ponto de ebulição de 216 °C e valor calórico semelhante ao da sacarose, 16,72 kJ/g. Absorve calor ao se dissolver e proporciona uma sensação refrescante natural na boca. Solução aquosa a 10% com pH entre 5,0 e 7,0.Aparência: pó cristalino branco, com sabor doce semelhante ao da sacarose.Fórmula molecular: C5H12O5Peso molecular: 152,15