Série Cacau

IntroduçãoO cacau em pó natural é um pó obtido a partir dos sólidos do cacau, um dos dois componentes da massa de cacau. A massa de cacau é uma substância obtida durante o processo de fabricação que transforma os grãos de cacau em produtos de chocolate. O cacau em pó natural/alcalinizado pode ser adicionado a produtos assados ​​para dar sabor de chocolate, misturado com leite ou água quente para fazer chocolate quente e usado de diversas outras maneiras, dependendo do gosto de quem cozinha. A maioria dos mercados vende cacau em pó, geralmente com várias opções disponíveis.

IntroduçãoCÓDIGO HS: 18050000001. Os alcaloides presentes no cacau em pó natural atuam no estômago, estimulam a secreção gástrica, promovem a digestão de proteínas e reduzem a diarreia nutritiva que não pode ser resolvida com antibióticos.2. O cacau em pó é refinado por processos como limpeza, torrefação, descascamento, refino, prensagem e moagem. Aroma puro, pó fino, sem impurezas, sem resíduos de cacau. Pode ser usado para chocolates finos, sorvetes, doces, bolos e outros alimentos que contenham cacau.