Emulsificante de pectina de maçã

Pectina de maçãA pectina, também conhecida como fibra pectínica, é uma substância gelatinosa natural extraída da maçã. É composta principalmente de ácido péctico e celulose, apresentando boa estabilidade e viscosidade. A pectina de maçã é amplamente utilizada nas indústrias alimentícia e farmacêutic...