I. Padrões de dosagem principais (Adequados para bolos de 18 a 20 cm, conversíveis por proporção)Recheio de queijo sem assar: 6g ágar A quantidade de pó por 1000 g de recheio (aproximadamente 2 colheres de sopa rasas) corresponde a 0,6% do peso. O produto final tem uma dureza média e pode ser fatiad...
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