Vanilina
Jul 24, 2024
IntroduçãoEspeciarias naturais incluem especiarias extraídas de origem animal e vegetal, bem como especiarias sintetizadas por biotecnologia. A biocatálise, ou seja, a tecnologia catalisada por enzimas, é uma das biotecnologias. O uso da tecnologia biocatalítica para sintetizar especiarias pode evit...