Aditivos alimentares de ágar

1. Ágar (Ágar ou Ágar em Pó, E406, 9002-18-0) pode ser usado como um espessante, coagulante, agente suspensor, emulsificante, conservante e estabilizante.2. Pode ser utilizado em bebidas, geleias, sorvetes, bolos, doces, alimentos enlatados, produtos cárneos, mingau de oito tesouros, ninhos de andor...