Visão geral do produtoÁcido DL-málico (CAS: 6915‑15‑7 / 617‑48‑1, E296) é uma mistura racêmica de partes iguais de ácido L-málico e ácido D-málico. Com fórmula molecular C₄H₆O₅ e peso molecular de 134,09, ocorre naturalmente em frutas como maçãs e é sintetizado industrialmente para garantir qualidad...
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