A goma arábica é muito popular no mercado.
Jan 15, 2025
É uma substância gomosa extraída da resina da árvore Arabis (Acacia senegal). A goma arábica tem uma ampla gama de aplicações nos setores alimentício, farmacêutico, cosmético e industrial. Na culinária, é comumente usado como um emulsificantes, estabilizador, espessantes e agente antiaglomerante, se...