Ácido eritórbico GNF QUÍMICO

Ácido eritórbico é um parente próximo da vitamina C.O ácido eritórbico, também conhecido como ácido isoascórbico, é usado como antioxidante em salsichas, laticínios, bebidas, etc. O ácido ascórbico é vitamina cA vitamina C e o ácido isoascórbico são substâncias relacionadas, com estrutura química ba...