IntroduçãoCristais brancos ou pó cristalino; sabor levemente adocicado. Muito solúvel em ácido fórmico, solúvel em água; praticamente insolúvel em etanol e éter.Nº CAS: 72-19-5CÓDIGO HS: 2922509020Aminoácidos de grau alimentícioFórmula molecular: C4H9NO3