Adoçante alimentar em pó: maltodextrina

Maltodextrina A dextrina é um tipo de produto intermediário produzido pela hidrólise ou enzimólise do amido, pertencente à classe dos polissacarídeos, com fórmula química (C₆H₁₀O₅)ₙ·xH₂O₆. Suas moléculas são conectadas por ligações glicosídicas α-(1→4) ou α-(1→6) e pode ser classificada em dextrina...