Aditivos alimentares Ácido tartárico

Ácido tartárico O tartarato é um ácido orgânico encontrado em plantas como uvas, tamarindo e bananas. É um ácido dibásico, o que significa que a molécula que pode ser ionizada em água possui um átomo de hidrogênio em cada lado. O tartarato também é conhecido como tartarato de sódio. Este ácido foi o...