1. Principais vantagens: Aprimoramento sinérgico da doçura (a mistura 1:1 apresenta uma doçura aproximadamente 300 vezes maior que a da sacarose, e o sal composto pode atingir 340 vezes), redução do uso e do custo; propriedades complementares (melhoria da estabilidade térmica, sabor doce otimizado e...