Visão geral do produtoTransglutaminase TX06 (TG‑TX06), CAS 80146‑85‑6 é uma preparação enzimática de alto desempenho, própria para uso alimentar, produzida por fermentação microbiana a partir de Streptomyces mobaraensisComo uma enzima natural de reticulação de proteínas, catalisa a ligação covalent...