Aditivos alimentares ricos em fibras, alimentos saudáveis, vitamina B5, CAS 16485-10-2
IntroduçãoA vitamina B5 (ácido pantotênico) é um componente essencial da coenzima A (CoA) e da proteína transportadora de acila (ACP). Tanto na CoA quanto na ACP, um derivado do ácido pantotênico, a 4′-fosfopanteteína, constitui a porção ativa do composto. A CoA é necessária para as reações químicas que produzem energia a partir de carboidratos, gorduras e proteínas, e para a síntese de gorduras essenciais, colesterol, certos hormônios e o neurotransmissor acetilcolina. A ACP está envolvida na síntese de ácidos graxos.Nº CAS: 16485-10-2N.º EINECS: 240-540-6Sinônimos: Vitamina B5; Sal de cálcio do ácido pantotênico; Sal de cálcio do ácido D-(+)-pantotênicoFórmula molecular: C9H19NO4Peso molecular: 205,25