IntroduçãoPó de propionato de cálcioO propanoato de sódio, ou propionato de sódio, é o sal sódico do ácido propiônico, cuja fórmula química é Na(C₂H₅COO). É utilizado como conservante alimentar e é representado pelo número E281 na rotulagem de alimentos na Europa; seu uso principal é como inibidor de mofo em produtos de panificação. É aprovado para uso como aditivo alimentar na UE, nos EUA e na Austrália e Nova Zelândia.
Suporte a redes IPv6
