IntroduçãoAparência: Pó cristalino branco. Código HS: 2921199090A taurina, ou ácido 2-aminoetanossulfônico, é um ácido orgânico com diversas funções, sendo um constituinte da bile e atuando na osmorregulação, estabilização da membrana celular, ação antioxidante e no desenvolvimento inicial dos sistemas visual, muscular e neural. A taurina não é um aminoácido, pois não possui um grupo carboxila e não foi encontrada em nenhuma estrutura proteica conhecida, mas é frequentemente classificada como tal.
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