IntroduçãoCÓDIGO HS: 2905499000A frutose cristalina, o mais doce dos açúcares, é derivada da glicose. Possui alto poder adoçante relativo, alta solubilidade, baixa atividade de água e baixo teor calórico. É utilizada como adoçante em alimentos, bebidas, iogurtes, produtos de panificação, etc.
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