Aditivo alimentar: Etanolamina em pó CAS 141-43-5
Introdução1.CAS Nº: 141-43-52. A etanolamina, também chamada de 2-aminoetanol ou monoetanolamina (MEA), é um composto químico orgânico viscoso e higroscópico que é simultaneamente uma amina primária (devido a um grupo amino) e um álcool primário (grupo hidroxila). É utilizada como surfactante, reagente fluorimétrico e para remover CO2 e H2S do gás natural e outros gases. A etanolamina está amplamente distribuída nos tecidos biológicos e é um componente da lecitina. A etanolamina é o segundo grupo funcional mais abundante nos fosfolipídios, substâncias encontradas nas membranas biológicas.