Goma Konjac Rica em Fibras Alimentares

Introdução:A goma de konjac é uma planta encontrada na China, Japão e Indonésia. A planta pertence ao gênero Amorphophallus. Tipicamente, prospera nas regiões mais quentes da Ásia. O glucomanano em pó, extraído do konjac, tem aparência branca e é inodoro. Possui alta viscosidade e transparência, dissolvendo-se rapidamente. O glucomanano em pó é uma substância fibrosa tradicionalmente usada em receitas culinárias, mas agora é utilizado como um meio alternativo para perda de peso. Além desse benefício, o extrato de konjac em pó também oferece outras vantagens para o corpo. O konjac é uma planta herbácea perene com baixo teor energético e proteico, e alto teor de fibras alimentares. Contém mais de dez tipos de aminoácidos essenciais para o corpo humano, micronutrientes e ácidos graxos insaturados, sendo eficaz na prevenção de tumores, na redução da pressão arterial e do açúcar no sangue, e na perda de peso. É amplamente utilizado nas áreas de alimentos, medicina, engenharia química, etc.