Lecitina de soja como aditivo alimentar

Natural lecitina de soja A lecitina é uma mistura de lecitina extraída da soja natural e refinada para produzir uma lecitina de maior pureza. Fosfatidilcolina (PC), fosfatidilinositol (PI), fosfatidiletanolamina (PE), ácido fosfatídico (PA) e outros componentes fisiologicamente ativos são os compone...