Vitamina E em pó rica em fibras alimentares

IntroduçãoA vitamina E refere-se a um grupo de oito compostos lipossolúveis que incluem tocoferóis etocotrienóis. Das muitas formas diferentes de vitamina E, o γ-tocoferol é o mais comum noDieta norte-americana. O γ-tocoferol pode ser encontrado no óleo de milho, óleo de soja, margarina emolhos para salada. Na dieta norte-americana, o α-tocoferol é a forma biologicamente mais ativa da vitamina.A vitamina E, também conhecida como vitamina E-, é a segunda forma mais comum de vitamina E. Essa variante pode ser encontrada em maior abundância no óleo de gérmen de trigo, no óleo de girassol e no óleo de cártamo. Como um antioxidante lipossolúvel, ela impede a produção de espécies reativas de oxigênio formadas quando a gordura sofre oxidação.