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Composição nutricional

proteína e aminoácidos

Ambas são proteínas completas e contêm 9 aminoácidos essenciais, podendo complementar a nutrição proteica e aumentar a ingestão desses aminoácidos. No entanto, existem diferenças no conteúdo específico de aminoácidos. Proteína de ervilha contém mais dos 8 aminoácidos essenciais do que proteína de sojaA proteína de ervilha contém apenas um pouco menos de triptofano do que a proteína de soja, mas a diferença é mínima; quanto aos aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), que são importantes para quem pratica atividades físicas, o teor de BCAAs em 30 gramas de proteína de ervilha é superior a 5,6 gramas, comparado a menos de 5 gramas na proteína de soja. É por isso que a proteína de ervilha é muito mais eficaz para auxiliar no crescimento e na recuperação muscular. A proteína de ervilha contém metionina, o aminoácido mais importante para o corpo, e também é um bom suplemento para o crescimento e a recuperação muscular.

A proteína de ervilha é pobre em metionina, um aminoácido encontrado principalmente em carnes, peixes e laticínios, e quem segue uma dieta à base de plantas pode compensar essa deficiência adicionando nozes, feijões e quinoa.

Outros nutrientes

Tanto a proteína de ervilha quanto a proteína de soja são ricas em minerais, mas a proteína de ervilha possui maior teor de vitaminas e é rica em fibras alimentares, proporcionando um perfil nutricional mais diversificado.

A proteína de soja contém fitoestrogênios, enquanto a proteína de ervilha não. Os fitoestrogênios têm efeitos terapêuticos em mulheres na menopausa, mas o consumo excessivo pode causar desequilíbrio hormonal e até aumentar o risco de câncer de mama.

Grau de Absorção Corporal

A soja contém inibidores de protease, que podem facilmente causar inchaço e outros sintomas de indigestão em pessoas com estômagos sensíveis, o que, por sua vez, afeta a absorção de proteínas pelo organismo. Embora alguns suplementos de proteína de soja no mercado sejam especificamente formulados para remover os inibidores de protease, a proteína de ervilha original, hipoalergênica e livre de fatores que causam gases, é obviamente mais adequada para pessoas com estômago sensível. Algumas proteínas de ervilha processadas de forma especial podem ser digeridas e absorvidas em até 98% pelo corpo humano.

Estudos demonstraram que a proteína da ervilha é mais fácil de digerir do que a proteína da soja.

Características do produto e público-alvo

Características do produto

A proteína de ervilha é uma opção prática e versátil que pode ser adicionada a smoothies e shakes para equilibrar sabores e aumentar o teor proteico. É hipoalergênica em comparação com laticínios e tem baixa probabilidade de causar reações alérgicas.