Benzoato de sódio (CAS: 532-32-1, Número E: E211), o sal sódico do ácido benzoico, é um conservante antimicrobiano de alta eficiência reconhecido mundialmente, com fórmula química C₇H₅NaO₂ e peso molecular 144,11. Apresenta-se como um pó ou grânulo cristalino branco e inodoro, com excelente solubilidade em água, sendo amplamente utilizado nas indústrias alimentícia e de bebidas, farmacêutica, cosmética e industrial, sendo um produto confiável para fabricantes em todo o mundo devido ao seu desempenho confiável, conformidade com as normas e custo-benefício. Visão geral do produto
O benzoato de sódio é um composto sintético que ocorre naturalmente em pequenas quantidades em frutas vermelhas, frutos do mar e laticínios, mas é produzido industrialmente por meio da neutralização do hidróxido de sódio para garantir qualidade consistente e fornecimento em larga escala. Sua principal função é inibir o crescimento de bactérias, leveduras e fungos, prolongando assim a vida útil dos produtos e preservando sua qualidade e sabor originais. Com suas propriedades suaves e amplo espectro antimicrobiano, tornou-se um dos conservantes mais utilizados no mercado global, estando em conformidade com as normas da FDA, JECFA, USP, BP e FCC.
Ao contrário do ácido benzoico, o benzoato de sódio apresenta excelente solubilidade em água (630 g/L a 25 °C), facilitando sua integração em formulações aquosas, como bebidas, xaropes e cosméticos – uma vantagem fundamental que o diferencia de outros conservantes. Ele exerce eficácia antimicrobiana ideal em ambientes ácidos (pH 2,0-4,5), onde se converte em ácido benzoico, interrompendo a função da membrana celular microbiana e inibindo processos metabólicos essenciais para a sobrevivência.
Especificações principais
Item | Padrão |
|---|
Pureza | ≥99,0% (base seca) |
Número CAS | 532-32-1 |
Número EINECS | 208-534-8 |
Número E | E211 |
Fórmula Molecular | C₇H₅NaO₂ |
Peso molecular | 144.11 |
Aparência | Pó/grânulos cristalinos brancos, inodoros |
Solubilidade | Facilmente solúvel em água; pouco solúvel em etanol. |
Ponto de fusão | ≈300 °C (decompõe-se antes de ferver) |
Metais pesados | ≤10 ppm |
Perda por secagem | ≤1,5% |
Certificações | ISO 9001, HALAL, KOSHER, HACCP, USP, BP, FCC |
Principais vantagens
Eficácia superior dos conservantesInibe eficazmente o crescimento de bactérias, leveduras e bolores em produtos ácidos, prolongando significativamente a vida útil sem alterar o sabor, a cor ou a textura originais do produto.
Excelente solubilidade e estabilidadeAltamente solúvel em água para facilitar a formulação; termicamente estável (estável acima de 200 °C), mantendo a eficácia durante processamentos em altas temperaturas, como cozimento e pasteurização.
Ampla gama de aplicaçõesVersátil para uso nas áreas de alimentos, bebidas, farmacêutica, cosmética e industrial, adaptando-se a diversas necessidades de formulação.
Conformidade regulatóriaAprovado globalmente como aditivo alimentar seguro (E211), atendendo aos padrões da FDA, JECFA, USP, BP e FCC; IDA (Ingestão Diária Aceitável) estabelecida em 0–20 mg/kg de peso corporal pela JECFA (2021).
Fornecimento estável e com boa relação custo-benefícioProduzido através de processos industriais consolidados, garantindo alta pureza, qualidade estável e preços de fábrica competitivos; capaz de produção em larga escala para atender às necessidades de pedidos em grande volume.
Aplicações
1. Indústria de Alimentos e Bebidas (Maior Segmento de Aplicação)
Sendo o conservante mais utilizado na indústria de alimentos e bebidas (representando 35% do mercado global), o benzoato de sódio é ideal para produtos ácidos (pH ≤ 4,5) e utilizado em diversas aplicações:
BebidasRefrigerantes, sucos de frutas, bebidas energéticas, bebidas esportivas e xaropes de frutas – inibe o crescimento microbiano, prolonga a vida útil e equilibra o sabor sem afetá-lo.
Condimentos e piclesKetchup, molho de soja, molhos para salada, picles e molhos em geral – previne a deterioração, realça o sabor umami e mantém a estabilidade do produto durante o armazenamento prolongado.
Confeitaria e PadariaDoces, geleias, compotas, pães, bolos e pastelaria – inibe o crescimento de bolor, retarda o envelhecimento e preserva o sabor e a textura naturais do produto.
Produtos lácteosIogurte, queijo e bebidas lácteas – atua como um conservante suave para prolongar a vida útil sem afetar o valor nutricional dos produtos lácteos.
2. Indústria Farmacêutica
Utilizado como conservante antimicrobiano em medicamentos líquidos, como xaropes orais, xaropes para tosse e soluções orais, garantindo a estabilidade do produto e prevenindo a contaminação microbiana durante o armazenamento.
Atua como excipiente e agente tamponante em comprimidos e cápsulas, melhorando a solubilidade e a estabilidade dos princípios ativos farmacêuticos (APIs).
Utilizado clinicamente no tratamento de distúrbios do ciclo da ureia e hiperamonemia, e como terapia adjuvante para esquizofrenia, demonstrando suas diversas aplicações farmacêuticas.
3. Cosméticos e Cuidados Pessoais
Atua como conservante em cremes, loções, xampus, condicionadores, pastas de dente e desodorantes, inibindo o crescimento de bactérias e fungos para evitar a deterioração e a descoloração do produto.
De natureza suave, adequado para a maioria dos tipos de pele; ajuda a manter o equilíbrio ácido-base da pele quando usado como regulador de pH em produtos para cuidados com a pele.
4. Aplicações Industriais e Agrícolas
Uso industrialUtilizado como inibidor de corrosão em anticongelantes automotivos e no processamento de metais, protegendo-os da ferrugem e da formação de incrustações; também é usado como aditivo em plásticos, polímeros e pirotecnia.
Agricultura e alimentaçãoUtilizado como aditivo alimentar para gado e aves (até 0,1% em peso), ajustando o pH do trato digestivo, promovendo a digestão e absorção dos alimentos e aumentando a imunidade animal.
Química AnalíticaUtilizado como padrão de calibração em técnicas analíticas como a espectroscopia de ressonância magnética nuclear (RMN).
Método de produção
Nosso benzoato de sódio é produzido através da fermentação madura. processo de neutralização do hidróxido de sódio, garantindo alta pureza, qualidade estável e respeito ao meio ambiente:
Matérias-primas: Ácido benzoico + Hidróxido de sódio (NaOH).
Processo de reação: Reação de neutralização em temperatura e pressão normais para gerar benzoato de sódio e água.
Pós-processamento: Filtração → concentração → cristalização → centrifugação → secagem → inspeção de qualidade.
Controle de qualidade: Testes rigorosos em todas as etapas de produção, com um laboratório profissional certificado pelo CNAS para garantir a conformidade com os padrões internacionais (USP, BP, FCC) e a consistência do produto.
Embalagem e armazenamento
EmbalagemA embalagem padrão consiste em sacos de papel kraft ou tambores de fibra com peso líquido de 25 kg; embalagens personalizadas (como 1 kg, 5 kg e 10 kg) estão disponíveis de acordo com as necessidades do cliente. A quantidade mínima para encomenda é de 16,5 toneladas, que podem ser carregadas em um contêiner de 20 pés.
ArmazenarConservar em local fresco, seco e bem ventilado (2–30 °C), selado e protegido da umidade, altas temperaturas, luz solar direta e substâncias incompatíveis (como ácidos fortes).
Prazo de validadeValidade: 24 meses em condições adequadas de armazenamento; evite usar produtos vencidos.
Por que nos escolher?
Fabricante profissionalCom anos de experiência na produção de ácidos orgânicos e conservantes, contamos com linhas de produção totalmente automatizadas e um laboratório com certificação CNAS, figurando entre os principais fabricantes mundiais, com uma produção anual de 500.000 toneladas.
Capacidade de fornecimento global80% dos nossos produtos são exportados para mais de 50 países e regiões (Sudeste Asiático, Europa, Américas, África, etc.), com suporte para embarques FCL/LCL e entrega rápida. Somos um fornecedor estável para marcas renomadas como Coca-Cola, Johnson & Johnson, Pfizer e L'Oréal.
Controle de qualidade rigorosoInspeção completa para cada lote, fornecendo relatórios de inspeção e certificações completas (HALAL, KOSHER, ISO, USP, BP) para garantir a segurança do produto e a conformidade com os padrões internacionais.
Serviço personalizadoEspecificações, embalagens e suporte técnico personalizados para atender às suas necessidades específicas de aplicação (grau alimentício, grau farmacêutico, grau industrial); equipe profissional de P&D para fornecer consultoria em formulação.
Preço competitivoPreços diretos de fábrica, sem intermediários, garantindo a relação custo-benefício para o seu negócio; clientes com contratos de longo prazo desfrutam de políticas preferenciais e garantia de fornecimento estável.
Contate-nos
Para dúvidas, orçamentos, pedidos de amostras grátis ou suporte técnico, entre em contato conosco. nossa equipe de vendas da GNFEstamos empenhados em fornecer benzoato de sódio de alta qualidade e serviços profissionais, e esperamos estabelecer uma parceria mutuamente benéfica e de longo prazo com você em todo o mundo!
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