Vitaminas

A vitamina E (VE) é um termo genérico para tocoferóis, uma substância oleosa dourada ou amarelada com um odor suave e característico. Normalmente, a vitamina E oxida-se facilmente e adquire uma coloração vermelho-escura quando exposta à luz e ao ar.A vitamina E é usada como suplemento nutricional, um antioxidante queA vitamina E, também conhecida como tocoferol, é um dos principais antioxidantes. A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel.[Propriedades da vitamina E] A vitamina E é um óleo viscoso transparente de cor amarelo-pálido ou um pó branco. A vitamina E é estável em meio ácido. A vitamina E é estável ao calor. A vitamina E oxida e escurece em contato com o ar e a luz. A vitamina E é relativamente estável à luz visível, enquanto é instável à radiação UV.[Uso da vitamina E] Potencializador nutricional; Antioxidante. A vitamina E é utilizada como antioxidante em gorduras, cremes ou alimentos que contenham essas gorduras. Baixa toxicidade. Pode ser embalada em nitrogênio líquido em vez de selada.A vitamina E é um poderoso antioxidante.

IntroduçãoO ácido fólico é uma vitamina B solúvel em água. Desde 1998, ele é adicionado a cereais matinais, farinha, pães, massas, produtos de panificação, biscoitos e bolachas, conforme exigido pela legislação federal. Alimentos naturalmente ricos em ácido fólico incluem vegetais folhosos (como espinafre, brócolis e alface), quiabo, aspargos, frutas (como bananas, melões e limões), feijões, levedura, cogumelos, carnes (como fígado e rim de boi), suco de laranja e suco de tomate.

IntroduçãoA vitamina B1, também chamada de tiamina, vitamina para combater a neurite ou para resistência ao beribéri, é um cristal branco. A presença de oxidantes facilita a desidrogenação oxidativa da tiamina, que apresenta fluorescência azul sob irradiação ultravioleta. É uma vitamina do complexo B formada pela combinação de um anel pirimidínico e um anel metil tiazol.

IntroduçãoA tiamina, também conhecida como vitamina B1, é uma vitamina hidrossolúvel do complexo B. Ela é utilizada na biossíntese dos neurotransmissores acetilcolina e ácido gama-aminobutírico (GABA). Em leveduras, a tiamina (TPP) também é necessária na primeira etapa da fermentação alcoólica.

IntroduçãoA vitamina B6 é uma vitamina hidrossolúvel e faz parte do complexo vitamínico B. Várias formas da vitamina são conhecidas, mas o fosfato de piridoxal (PLP) é a forma ativa e atua como cofator em muitas reações do metabolismo de aminoácidos, incluindo transaminação, desaminação e descarboxilação. O PLP também é necessário para a reação enzimática que regula a liberação de glicose a partir do glicogênio.

IntroduçãoA vitamina B12 também é chamada de amina de cobalto ou cianeto de cobalto. É um tipo de composto porfirínico que contém cobalto, uma das vitaminas do complexo B. Inicialmente, descobriu-se que sua ingestão controlava os sintomas da anemia perniciosa. Após 20 anos de pesquisa, em 1948, um material cristalino vermelho com efeito no controle da anemia perniciosa foi isolado do fígado e denominado vitamina B12. Em 1963, sua fórmula estrutural foi determinada. A síntese foi concluída em 1973. A vitamina B12 é, até o momento, a vitamina B12 mais recente descoberta entre as vitaminas do complexo B. A vitamina B12 é um tipo de composto policíclico contendo cobalto, com quatro anéis pirrólicos unidos em um grande anel de cobalto (semelhante à porfirina), que é o núcleo da molécula de vitamina B12. Assim são os compostos que contêm esse tipo de anel. A vitamina B12 apresenta-se como um cristal vermelho acicular raso, solúvel em água e etanol, sendo mais estável em pH 4,5 a 5,0 em condições de ácido fraco. Em ácido forte (pH 4,5 a 5,0), a estabilidade é maior em condições de ácido fraco (pH 5,0). < 2) ou se decompõe na solução alcalina, quando aquecida a um certo grau, sofre danos, a perda da desinfecção em alta temperatura é pequena, mas por um curto período de tempo sob luz intensa, ou linha adicional.

IntroduçãoA vitamina B2, também conhecida como riboflavina, é ligeiramente solúvel em água e estável em soluções neutras ou ácidas sob aquecimento. É um componente cofator da enzima amarela responsável pelo transporte de hidrogênio nas reações de oxirredução do nosso organismo.Aplicativo1. A vitamina B2 (riboflavina), como suplemento nutricional, é amplamente utilizada na farinha de trigo, em produtos lácteos e em molhos.2. A vitamina B2 (riboflavina) também pode ser usada em arroz, pão, biscoitos, chocolate, ketchup e outros alimentos.3. A vitamina B2 (riboflavina) às vezes é usada como pigmento.

IntroduçãoO betacaroteno é a molécula que dá a cor laranja às cenouras. Faz parte de uma família de substâncias químicas chamadas carotenoides, encontradas em muitas frutas e vegetais, bem como em alguns produtos de origem animal, como a gema do ovo. Biologicamente, o betacaroteno é mais importante como precursor da vitamina A. Também possui propriedades antioxidantes e pode ajudar na prevenção do câncer e de outras doenças.O betacaroteno também é conhecido como uma provitamina porque pode ser convertido em vitamina A no nosso organismo após clivagem oxidativa pela enzima beta-caroteno 15,150-dioxigenase. Nas plantas, o betacaroteno atua como antioxidante e neutraliza os radicais de oxigênio singlete formados durante a fotossíntese.

IntroduçãoNº CAS: 50-81-7A vitamina C é um cristal monoclínico branco ou um pó cristalino com ponto de fusão entre 190 °C e 192 °C, inodoro, ácido e com coloração amarelada após longo período de repouso. O produto é facilmente solúvel em água, pouco solúvel em etanol e insolúvel em éter e clorofórmio. A solução aquosa é ácida. A solução aquosa a 5% (p/v) apresenta pH entre 2,1 e 2,6 (p/v), com um ponto de ebulição de +20,5° a +21,5°.

IntroduçãoA vitamina E refere-se a um grupo de oito compostos lipossolúveis que incluem tocoferóis etocotrienóis. Das muitas formas diferentes de vitamina E, o γ-tocoferol é o mais comum noDieta norte-americana. O γ-tocoferol pode ser encontrado no óleo de milho, óleo de soja, margarina emolhos para salada. Na dieta norte-americana, o α-tocoferol é a forma biologicamente mais ativa da vitamina.A vitamina E, também conhecida como vitamina E-, é a segunda forma mais comum de vitamina E. Essa variante pode ser encontrada em maior abundância no óleo de gérmen de trigo, no óleo de girassol e no óleo de cártamo. Como um antioxidante lipossolúvel, ela impede a produção de espécies reativas de oxigênio formadas quando a gordura sofre oxidação.

IntroduçãoVitamina E naturalLíquido transparente, semelhante a óleo, de cor castanha ou amarelo claro, com odor suave e característico, 50%, 70%, 10 kg/tambor ou 20 kg/tambor.

IntroduçãoA vitamina H D-biotina é um tipo de vitamina hidrossolúvel que atua como coenzima no metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos, mantendo a saúde da pele e dos cabelos, além de ser essencial para o crescimento, a digestão e a função muscular.Tipo: D-Biotina pura com pureza de 97,5% a 100,5%; D-Biotina 1% grau alimentício; D-Biotina 2% grau para ração animal