Espessante Aditivo Alimentar Acetato de Sódio (Anidro) CAS 4075-81-4
IntroduçãoO acetato de sódio (CH3COONa) é o sal sódico do ácido acético. Apresenta-se como um sal delicuescente incolor com uma ampla gama de aplicações. Na indústria, pode ser utilizado na indústria têxtil para neutralizar efluentes de ácido sulfúrico e como fotorresistente para corantes de anilina. Na indústria da construção civil, pode ser utilizado como selante para impermeabilizar o concreto. Na indústria alimentícia, pode ser utilizado como tempero. Também pode ser utilizado como solução tampão em laboratório. Além disso, é utilizado em almofadas térmicas, aquecedores de mãos e gelo quente. Para uso em laboratório, pode ser produzido pela reação entre o acetato e carbonato de sódio, bicarbonato de sódio e hidróxido de sódio. Na indústria, é preparado a partir de ácido acético glacial e hidróxido de sódio.
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