IntroduçãoAparência:Pó brancoMW:117,15CÓDIGO HS:2922491990A L-valina é um aminoácido essencial necessário para o bom funcionamento do sistema nervoso e para a função cognitiva. É um dos três aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs). O corpo não produz L-valina e precisa obtê-la através da alimentação ou suplementação. Este aminoácido é eficaz como supressor de apetite e beneficia o organismo no tratamento da insônia e do nervosismo, além de contribuir para a saúde muscular e o sistema imunológico.
IntroduçãoValidade: 2 anosA glucosamina, também conhecida como sulfato de glucosamina (C6H13NO5), é um aminoaçúcar e um importante precursor na síntese bioquímica de proteínas e lipídios glicosilados. A glucosamina faz parte da estrutura dos polissacarídeos quitosana e quitina, que compõem o exoesqueleto de crustáceos e outros artrópodes, bem como as paredes celulares de fungos e muitos organismos superiores.
IntroduçãoA teanina (L-teanina) é um aminoácido livre exclusivo do chá, sendo a γ-etilamida do ácido glutâmico. O teor de teanina varia de acordo com a variedade e a região de cultivo do chá, representando de 1% a 2% do chá seco. A teanina se apresenta como um aglomerado branco solúvel em água, com sabor adocicado e refrescante, sendo um dos componentes característicos do chá.
IntroduçãoNº CAS: 5080-50-2CÓDIGO HS: 2923900090A acetil-L-carnitina é um aminoácido que desempenha um papel importante no metabolismo de gorduras do organismo. A L-carnitina transporta ácidos graxos para as mitocôndrias, onde são utilizados como combustível. Este aminoácido ocorre naturalmente, embora também possa ser biossintetizado a partir de outros dois. Além de ser encontrado em uma ampla variedade de alimentos, também é comumente disponível como suplemento alimentar.
IntroduçãoPureza: mínimo de 99%Nº CAS: 5949-29-1CÓDIGO HS: 2918140000Aparência: Pó cristalino brancoUsos: Acidificantes, AromatizantesO ácido cítrico é produzido a partir do amido por meio de tecnologia biológica avançada. É um pó cristalino branco. Pode existir na forma anidra (sem água) ou monohidratada. A forma anidra cristaliza-se em água quente, enquanto a monohidratada forma-se quando o ácido cítrico cristaliza em água fria. Quando aquecido acima de 175 °C, decompõe-se pela perda de dióxido de carbono e água.
IntroduçãoÁcido Fumárico CWS/HWS Grau Alimentício 99% Aparência: Pó cristalino brancoNº CAS: 110-17-8Usos: Aditivo alimentar. O ácido fumárico apresenta-se na forma de cristais incolores e está presente em diversos tipos de cogumelos e na carne fresca.
IntroduçãoNº CAS: 866-84-2CÓDIGO HS: 2918150000Aparência: Pó cristalino brancoO citrato de potássio é um pó cristalino incolor ou branco, inodoro, de sabor salgado, delicue-se facilmente, seja solúvel em água ou glicerina e seja praticamente insolúvel em etanol. O citrato de potássio derrete e se decompõe quando aquecido a 230 °C. Possui leve propriedade higroscópica e dissolve-se facilmente em água, lentamente em glicerina, mas não em álcool. O citrato de potássio tem um sabor salgado e refrescante.
IntroduçãoNº CAS: 617-48-1/6915-15-7Aparência: Grânulos ou pó cristalino branco, com cheiro levemente azedo.O ácido málico natural pode ser usado como acidulante em bebidas frias (incluindo bebidas com lactobacilos, bebidas lácteas, refrigerantes e cola), alimentos congelados (incluindo sorvete e gelado) e alimentos processados (incluindo vinho e maionese). O ácido málico natural é usado como conservante de cor e antisséptico em sucos. Também é usado como estabilizador de emulsão em gema de ovo. Além disso, o ácido málico natural pode ser usado como intermediário farmacêutico, cosmético, enxaguante, limpador de metais, agente tamponante, retardador na indústria têxtil e agente branqueador fluorescente em fibras de poliéster.
IntroduçãoCÓDIGO HS: 2918110000Nº CAS: 50-21-5Aparência: Líquido incolor a amareloO ácido lático é produzido a partir do amido de milho natural por meio de tecnologia avançada de biofermentação e refino. O ácido lático é um líquido amarelado a incolor, com odor e sabor levemente ácidos.Estilo: cor amarela (150Apha), incolor (50Apha), resistente ao calor.
IntroduçãoMF:CH3COOHCAS Nº: 64-19-7EINECS Nº: 200-580-7CÓDIGO HS: 2915211100Nº ONU: 2789Aparência: Líquido transparente, sem impurezas visíveis. Classe de Mercadorias Perigosas: 8. Ponto de Fusão: 16,635 °C. Ponto de Ebulição: 117,9 °C. Grau: Agrícola, Alimentício, Industrial, Farmacêutico, Reagente.
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